Cesti di Natale con Prodotti Tipici

Come ogni anno stiamo lavorando per rendere il vostro Natale ancora più unico ed indimenticabile. Realizziamo per Aziende e privati Cesti di Natale con Prodotti Tipici ed il nostro inimitabile Formaggio di Fossa DOP. Basta contattarci e sapremo proporvi un regalo natalizio senza paragoni. Dalla scelta dei migliori prodotti tipici, che potete vedere nel nostro […]

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Sfossatura del Formaggio di Fossa

Per chi ad agosto ha scelto di adottare il proprio pecorino è giunto il momento di prepararsi a “conoscere i nuovi nati”. Ci piace scherzare sui nostri formaggi di fossa che dopo essere entrati a fine agosto nelle nostre fosse millenarie ed aver passato tre mesi a fermentare e ad espellere acqua, sale e grassi, […]

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Adozioni Formaggio di Fossa 2020

Volete un Pecorino di Fossa tutto vostro, ma proprio solo vostro? Allora venite a Mondaino durante il Palio del Daino. Potrete toccare con mano i formaggi pecorini che entreranno in fossa, sentirne il profumo, provarne la consistenza ed il sapore e scegliere quello che più vi ispira, prepareremo la pergamena di adozione con vostro nome […]

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Infossatura Formaggio di Fossa a Mondaino

In occasione del Palio del Daino è avvenuta l’infossatura del Formaggio di Fossa di Mondaino. Anche quest’anno, l’ultima settimana di agosto, l’Antico Mulino della Porta di Sotto è stato protagonista di una della lavorazioni artigianali più antiche della Romagna: l’infossatura del Formaggio di Fossa. I migliori pecorini della zona, stagionati dal mese di maggio, hanno […]

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Palio del Daino: andar a bottega

  Riscoprire gli antichi mestieri e il piacere della manualità nella splendida cornice del Palio del Daino. Vivere da protagonista i quattro giorni “de festa”, creando, plasmando, sporcandosi e divertendosi. Nella bottega si rivivranno le sensazioni di quei tempi passati, il tutto, ovviamente, in costume medievale messo a disposizione dall’organizzazione. I preziosi consigli del Maestro, […]

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